第104章 榴莲千层（2 / 3）
顿了顿，魏巧依想起什么似的，问到：“对了，你吃榴莲吗？”
榴莲这种水果，和香菜的属性差不多，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人，闻之色变。
之前魏巧依没有想到这点，现在突然想起来。
“我还好吧，不算喜欢，但是也能接受。”高典说到。
“那就行，万一你不喜欢吃榴莲，我可就白做了。”魏巧依说到。
正说着，魏巧依拿出一个还没有打开包装的榴莲，撕开包装，轻轻用手掰开。
“这是黑刺榴莲，我让朋友帮我寄过来的。”魏巧依笑着解释道。
高典点点头，他对榴莲的品种并不是很了解。
把榴莲剥出来压碎，单单看着这压碎的榴莲，高典忽然觉得一点食欲都没有了。这个某种东西，实在太像了。
魏巧依可不管他，接着开始调糊。
用的是低筋面粉、黄油、鸡蛋和糖，分别打散，然后混合在一起。
高典看的一脸问好，询问道：“你这做的是什么？”
魏巧依倒没有一直卖关子，解释道：“这是做千层皮的。”
高典恍然道：“你是在做榴莲千层？”
魏巧依点头。
榴莲千层，高典没有吃过，看倒是看过。
因为他对榴莲不怎么感冒，加上榴莲千层比较昂贵，所以他一直没有买来吃过。
高典对于怎么制作榴莲千层，还是充满好奇的。
只见魏巧依把平底锅烧热，舀一勺面糊放进锅里，用手旋转锅，让面糊均匀的铺在锅底。
小火慢慢加热，直到面糊成为面皮，起泡就可以夹出来，放在一旁冷却备用。
高典看了会，说到：“这和做凉皮好像啊。”
魏巧依笑道：“等你以后见得多了就会发现，很多美食之间都有共通之处。”
高典点了点头，继续看着。
千层的皮要薄，但是不能破，每张皮更是要做到厚薄均匀。
魏巧依做出来的千层皮，薄且均匀。
高典自衬，若是让自己上手煎的话，恐怕煎出来的皮厚薄不可能做到这么均匀。
一共煎了十几张，魏巧依才停下来。
接下来的事，就是将千层皮和榴莲组合在一起。
榴莲里加入了一些奶油，一张皮一层榴莲的放上去，很快一个榴莲千层便做好了。
魏巧依用到切出一个三角形，说到：“你尝尝看。” ↑返回顶部↑
榴莲这种水果，和香菜的属性差不多，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人，闻之色变。
之前魏巧依没有想到这点，现在突然想起来。
“我还好吧，不算喜欢，但是也能接受。”高典说到。
“那就行，万一你不喜欢吃榴莲，我可就白做了。”魏巧依说到。
正说着，魏巧依拿出一个还没有打开包装的榴莲，撕开包装，轻轻用手掰开。
“这是黑刺榴莲，我让朋友帮我寄过来的。”魏巧依笑着解释道。
高典点点头，他对榴莲的品种并不是很了解。
把榴莲剥出来压碎，单单看着这压碎的榴莲，高典忽然觉得一点食欲都没有了。这个某种东西，实在太像了。
魏巧依可不管他，接着开始调糊。
用的是低筋面粉、黄油、鸡蛋和糖，分别打散，然后混合在一起。
高典看的一脸问好，询问道：“你这做的是什么？”
魏巧依倒没有一直卖关子，解释道：“这是做千层皮的。”
高典恍然道：“你是在做榴莲千层？”
魏巧依点头。
榴莲千层，高典没有吃过，看倒是看过。
因为他对榴莲不怎么感冒，加上榴莲千层比较昂贵，所以他一直没有买来吃过。
高典对于怎么制作榴莲千层，还是充满好奇的。
只见魏巧依把平底锅烧热，舀一勺面糊放进锅里，用手旋转锅，让面糊均匀的铺在锅底。
小火慢慢加热，直到面糊成为面皮，起泡就可以夹出来，放在一旁冷却备用。
高典看了会，说到：“这和做凉皮好像啊。”
魏巧依笑道：“等你以后见得多了就会发现，很多美食之间都有共通之处。”
高典点了点头，继续看着。
千层的皮要薄，但是不能破，每张皮更是要做到厚薄均匀。
魏巧依做出来的千层皮，薄且均匀。
高典自衬，若是让自己上手煎的话，恐怕煎出来的皮厚薄不可能做到这么均匀。
一共煎了十几张，魏巧依才停下来。
接下来的事，就是将千层皮和榴莲组合在一起。
榴莲里加入了一些奶油，一张皮一层榴莲的放上去，很快一个榴莲千层便做好了。
魏巧依用到切出一个三角形，说到：“你尝尝看。” ↑返回顶部↑