第218节（4 / 4）
她笑了笑，取出一个元宵：“下锅前，用手轻捏，像这样……让它有一点裂痕即可，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。”
围观的人不知不觉的动着手指，可是手里没有那小圆球，怎么捏？
“要记得水开了再下，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不会粘锅底。刚放进去的时候，元宵是沉底的，待浮起后，要迅速改用文火，否则外熟内硬会很难吃。在煮的过程中，每见起了水花，要点入适量的冷水……一勺即可，保持似滚非滚的状态。如是两三次，再煮一会，就可以捞出来了。可以适当添汤，更是软滑|爽口。”
不知有多少人咽下了口水。
那内宦抿了抿唇角，突然开口道：“太难了，洛掌柜不妨跟咱家进宫去吧。”
身后的黑衣侍卫忽然上前，在他耳边低语一句。
他干笑一声：“如此，咱家便谢过了。” ↑返回顶部↑
围观的人不知不觉的动着手指，可是手里没有那小圆球，怎么捏？
“要记得水开了再下，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不会粘锅底。刚放进去的时候，元宵是沉底的，待浮起后，要迅速改用文火，否则外熟内硬会很难吃。在煮的过程中，每见起了水花，要点入适量的冷水……一勺即可，保持似滚非滚的状态。如是两三次，再煮一会，就可以捞出来了。可以适当添汤，更是软滑|爽口。”
不知有多少人咽下了口水。
那内宦抿了抿唇角，突然开口道：“太难了，洛掌柜不妨跟咱家进宫去吧。”
身后的黑衣侍卫忽然上前，在他耳边低语一句。
他干笑一声：“如此，咱家便谢过了。” ↑返回顶部↑